Kochbücher aus dem Ersten Weltkrieg


Eine kleine Sammlung an alten Kochbüchern aus dem Ersten Weltkrieg. Sie umfasst sowohl komplette Kochbücher als auch kleinere Broschüren, die mit Verlauf des Krieges nicht nur immer dünnere Rezepte anbieten, sondern auch selbst immer dünner werden.
Nachkochen ist ... möglich. Die meisten Rezepte dürften allerdings aufgrund der Notlage recht furchtbar schmecken. Wer das Nachkochen als Experimentelle Archäologie betreibt, kann aber viel entdecken.
Aktueller Stand: 39 Kochbücher

1914

./Ogilvie Flour Mills Co. Ltd Ogilvie's book for a cook 1914.pdf

1915

./August Hink - Es_muß_reichen 1915.pdf
./Emma Wundt - Badisches Kriegskochbüchlein 1915.pdf
./Friedrich Hampel - Deutsche und österreichische Küche 1915.pdf
./Friedrich Hampel - Lucullus Ein Handbuch der Wiener Kochkunst 1915.pdf
./Magistrat der Landeshauptstadt Linz - Was sollen wir kochen 1915.pdf
./Marianne Stern - Kriegskochbuch_der_Frauenzeitschrift_Wiener_Mode 1915.pdf
./Gemüsekochbuch_der_kk_Gartenbaugesellschaft_in_Wien 1915.pdf
./Georg Zirn - Der Nährbedarf Österreichs und seine Deckung 1915.pdf
./Hans Werder - Kochbuch für den Schützengraben 1915.pdf
./Rosa Brenneke - Die deutsche Hausfrau im Weltkrieg 1915.pdf
./Rosa Confessa Miari - Kriegskochbuch im Auftrage der Reichsorganisation der Hausfrauen Österreichs 1915.pdf
./Verlag Heller - Wiener Kochrezepte für Kriegszeiten 1915.pdf
./Jeanne Anctil - 350 recettes de cuisine 1915.pdf
./Landwirtschaftskammer für die Provinz Schlesien - Kochbuch für den einfachen Haushalt 1915.pdf
./Österreichische Gartenbaugesellschaft - Vermehrter Gemüseanbau in der Kriegszeit 1915.pdf

1916

./Frauenhilfsaktion im Krieg - Kochvorschriften für die Kriegszeit 1916.pdf
./Mary Hahn - Kriegs-Kochbuch 1916.pdf
./Gisela Urban - Unsere Kriegskost 290 erprobte österreichische Kriegskochrezepte 1916.pdf
./Rosa Contessa Miari - Das sparsame Kochen 1916.pdf
./Ida Schuppli, Betty Hinterer - Kochbüchlein für knappe Zeiten 1916.pdf
./Laura Bubna-Littitz - Kochrezepte ohne Fett und möglichster Eierersparnis 1916.pdf

1917

./E. Warner - Purity Flour Cookbook 1917.pdf
./Louise Weaver - A thousand ways to please a husband 1917.pdf
./Margaret W. Howard - The Practical cookbook 1917.pdf
./Oswald Richter - Brennessel. Anbau, Sammlung, Verwertung 1917.pdf
./Otto Hildebrand - Herstellung von Fleischextrakt, Bouillonwürfeln, Suppenwürfeln und Suppenwürze 1917.pdf
./Reichsorganisation der Hausfrauen Österreichs - Dörrt Gemüse und Obst 1917.pdf
./Helene Klingemann - 125 neue Gemüse-, Pilz- und Tomaten-Gerichte unserer Zeit 1917.pdf
./Helene Reitter - Kochbuch für fleischlose, fettlose und eiersparende Kost 1917.pdf
./Käthe Birke - Die fleischlose Küche in der Kriegszeit nebst einfachen Fischgerichten 1917.pdf

1918

./Anna Dorn - Einsiedekunst 1918.pdf
./Bertha E. Nettleton - One Hundred Portion War Time Recipes 1918.pdf
./Lewis Radcliff - Whales and porpoises as food 1918.pdf
./Marianne Stern - Zeitgemäße Kriegsküche Obst- und Gemüse-Rezepte 1918.pdf
./Oetker - Ein heller Kopf verwendet stets Dr. Oetkers Rezepte 1918.pdf
./Paula Kortschak - Kartoffelküche Sammlung praktisch erprobter Rezepte für den einfachsten und feinsten Haushalt 1918.pdf
./Ida Bock - Die Kochkiste. Selbstanfertigung, Behandlung, Rezepte 1918.pdf
./Ida Schuppli, Betty Hinterer - Das Einkochen der Früchte ohne und mit wenig Zucker 1918.pdf
./Verlag Perles - Wiener Haushaltungsbuch für das Jahr 1918.pdf




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