Zutaten
- Lumaconi
- 1-2 frische Tomaten
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 500gr Hackfleisch
- 1 Zucchini
- 2-3 Möhren
- schwarzer Balsamico-Essig
- Parmesan
- Gewürze
Zubereitung
- Zucchini & Möhren in sehr kleine Stücke schneiden. Idealerweise nicerdicern.
- Möhren in einer Pfanne anbraten
- Wenn die Möhren etwas durch sind, die Zucchini und dann das Hackfleisch hinzufügen
- Wenn alles fertig ist, mit Balsamico ablöschen
- Dann die Tomaten hinzugeben
- Würzen
- Parallel dazu die Lumaconi al dente kochen
- Dann die Lumaconi entsprechend füllen und mit Parmesan übersteuen
Varianten
- Zwiebeln würden auch gut passen
- Es wäre auch sehr gut, am Ende alles mit Käse zu überbacken
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