Lauch-Käse-Suppe

Angelegt Samstag 22 Mai 2021

Zutaten


  • Lauch (1 dicke oder 2 dünne Stangen)
  • 1 Packung Schmelzkäse Kräuter
  • 400gr Hackfleisch
  • Rinderbouillon / 2 Brühwürfel
  • Salz, Pfeffer, Brägli-Gewürz
  • (Schnittlauch)

Zubereitung


1) Lauch waschen, halbieren und in Streifen schneiden

2) Hack anbraten

3) Einen Teil des Lauchs dazugeben bis er zusammenfällt

4) Danach den anderen Teil hinzu

5) mit Wasser aufgießen

6) Brühwürfel hinzugeben und umrühren

7) Für ca. 5 Minuten auf leichter Hitze köcheln lassen

8) Den Schmelzkäse hinzugeben

9) Würzen und etwas einkochen lassen

10) Frischen Schnittlauch drüberschneiden