Ligurische Gnocchetti
Angelegt Samstag 02 Oktober 2021
Zutaten
- Gnocchetti Alla trolese
- 500gr Hackfleisch
- 1-2 Paprika
- 1 Möhre
- 1 Zucchini
- passierte Tomaten
- Tomatenmark
- Parmesan
Zubereitung
- Zucchini, Möhre und Paprika klein schneiden. gerne etwas größere Zucchini-Stücke schneiden
- zusammen mit dem Hack anbraten
- wenn alles gut angebraten ist, die Gnocchetti hinzugeben und die passierten Tomaten
- Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Brägli abschmecken
- Parmesan drüber reiben
Varianten
- mit Zwiebeln
- andere Gemüse sollten auch gut funktionieren
- Kirschtomaten könnten nochmal einen richtigen Kick geben