Ligurische Gnocchetti

Angelegt Samstag 02 Oktober 2021

Zutaten


  • Gnocchetti Alla trolese
  • 500gr Hackfleisch
  • 1-2 Paprika
  • 1 Möhre
  • 1 Zucchini
  • passierte Tomaten
  • Tomatenmark
  • Parmesan

Zubereitung


  1. Zucchini, Möhre und Paprika klein schneiden. gerne etwas größere Zucchini-Stücke schneiden
  2. zusammen mit dem Hack anbraten
  3. wenn alles gut angebraten ist, die Gnocchetti hinzugeben und die passierten Tomaten
  4. Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Brägli abschmecken
  5. Parmesan drüber reiben

Varianten


  • mit Zwiebeln
  • andere Gemüse sollten auch gut funktionieren
  • Kirschtomaten könnten nochmal einen richtigen Kick geben