Schmalenstroer/wiki

Früher wurde anders gekocht. Und zwar nicht so, wie es heute auf Mittelaltermärkten angeboten wird. Diese Seite versammelt ein paar Links zu wirklich historischen Rezepten

Antike

• Ausführliche Seite über De re coqvinaria von Marcus Gavius Apicius
• Lateinisches Original
• Deutsche Übersetzung von 1911
• Paulys Realencyclopädie der classischen Altertumswissenschaft über antike Kochbücher

Kochbücher

• Wikipedia hat einen ausführlichen Überblick über die Geschichte der Kochbücher
• Wikisource, Große Sammlung alter Kochbücher von 1350 bis ins 20. Jhd
• Archivalia mit einer gewohnt umfangreichen Linksammlung
• Kochbücher aus dem Ersten Weltkrieg
• Meine eigene kleine Sammlung alter Kochbücher

Alkohol

• EUVS Library , große Sammlung alter Cocktail-Rezeptbücher